Kopičenje stroškov vključuje uporabo formalnega sistema računovodstva stroškov za zbiranje informacij o stroških. Z zbiranjem in analiziranjem informacij o stroških lahko poslovodstvo sprejema bolj premišljene odločitve o poslovanju podjetja. Sistemi kopičenja stroškov spadajo v dve glavni kategoriji, in sicer:
- Sistem stroškov dela . Nabira materiale, delo in režijske stroške za posamezna delovna mesta.
- Procesni sistem . Stroške kopiči po stroškovnih mestih in nato izdelkom dodeli povprečne stroške.
