Periodični FIFO je sistem za sledenje pretoku stroškov, ki se uporablja v sistemu rednega inventarja. V periodičnem sistemu se stanje končnega inventarja posodobi samo, če je fizično zalog. Takrat, če so bile enote porabljene, se stroški najstarejših enot odstranijo iz baze podatkov o plasteh stroškov za inventar in zaračunajo na stroške prodanega blaga. To pomeni, da v zalogi še vedno ostanejo stroški le zadnje kupljene zaloge. Ta dodelitev stroškov se lahko znatno odloži, če že nekaj obračunskih obdobij ni bilo fizičnega zaloga.
Po tej metodi se prodaja evidentira, ko se zgodi, vendar se stroški prodanega blaga posodobijo pozneje, ko se šteje fizični inventar.
